Si consiglia di consumare i semi di chia con abbondante acqua o di metterli a bagno prima di mangiarli. Questo li rende più facili da digerire e aiuta a rilasciare i loro nutrienti. Ad esempio, si consiglia di mettere a bagno un cucchiaio di semi in una tazza d'acqua per tutta la notte o di macinarli per usarli nei frullati.
2. Possono causare soffocamento
I semi di chia possono rappresentare un rischio di soffocamento se non consumati correttamente. Un articolo della rivista Time ha evidenziato questo pericolo. Consumare i semi senza metterli a bagno o tostarli può portare a complicazioni, tra cui l'ostruzione esofagea che richiede cure mediche di emergenza.
I semi secchi possono assorbire fino a 27 volte il loro peso in acqua, formando una massa gelatinosa che può bloccarsi nell'esofago, causando soffocamento. Pertanto, è importante metterli a bagno o tostarli prima di consumarli.
