Preparazione del pane:
1. Macinate l'avena in un frullatore fino a ottenere una farina fine.
2. In una ciotola, unite la farina d'avena, il lievito, il sale, i semi di lino, le uova, lo yogurt e l'olio.
3. Mescolate bene fino a ottenere un impasto liscio.
4. Lasciate riposare l'impasto per 10 minuti.
5. Ungete uno stampo da plumcake, cospargetelo di semi di lino e versatevi l'impasto.
6. Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 40-50 minuti, o fino a doratura.
7. Lasciate raffreddare leggermente prima di affettare.
Ingredienti per la salsa:
*100g di formaggio bianco a pasta molle o formaggio fresco
*2 cucchiai di yogurt greco
* 1 spicchio d'aglio * Cipolline tritate
*Qualche noce
*Qualche goccia di succo di limone
* Sale e pepe nero
* Succo di un cetriolo spremuto
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