Tutto ciò significa che le uova di galline allevate all'aperto sono le più sane. Ed è uno dei motivi per cui alleviamo galline, giusto?
Come possiamo quindi ottenere quei deliziosi colori giallo-arancio scuro dalle nostre galline da cortile?
Lasciate che le vostre galline razzolino liberamente e mangino tutto ciò che trovano nel terreno per ottenere il colore giallo-arancio.
- Offrite loro abbondanti verdure fresche per aumentare il contenuto di luteina nei tuorli d'uovo. Più il verde è scuro, meglio è; quindi spesso preparo un banchetto a base di amaranto (una delle mie verdure estive preferite), cavolo nero, cavolo cappuccio, foglie di broccoli e qualsiasi altra cosa riesca a trovare nell'orto. Se è inverno e le verdure dell'orto scarseggiano, potete nutrirle con erba medica.
