La mia mente era invasa da mille possibilità. Potrebbe essere qualcosa da mangiare crudo? Doveva essere bollito o addolcito prima? Forse era una specie di prelibatezza fermentata, una specialità tradizionale di un altro paese. In realtà, non avevo mai visto niente di simile prima. Ma era proprio questo il bello: l’ignoto.
Il mistero delle scoperte nei mercati asiatici
I mercati asiatici sono dei veri tesori per gli amanti del buon cibo curiosi. Dai mochi giapponesi alle torte di riso coreane, dalla frutta candita tailandese alle tisane cinesi, c’è sempre qualcosa che spinge oltre i confini dei sapori familiari. Il brivido non deriva solo dal mangiare, ma dalla scoperta: assaggiare qualcosa che non si trova in un normale supermercato, qualcosa che ha una storia, una cultura e un racconto alle spalle.
