È ricca di licopene, un potente antiossidante noto per proteggere il cuore e ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro.
Contiene anche vitamina C, vitamina A, potassio e fibre se preparata con metodi naturali.
Porzione salutare:
Circa 2-4 cucchiai (30-60 grammi) a pasto, un paio di volte a settimana, rappresentano generalmente una quantità sicura e nutriente.
Benefici per la salute della salsa di pomodoro:
Supporta la salute del cuore grazie al licopene e agli antiossidanti.
Favorisce una migliore salute della pelle e degli occhi.
Aggiunge sapore senza grassi o calorie in eccesso.
A cosa fare attenzione:
Le salse acquistate al supermercato spesso contengono elevate quantità di sale, zucchero e conservanti.
L'eccesso di sodio può aumentare la pressione sanguigna, mentre gli zuccheri aggiunti possono portare all'aumento di peso.
Consiglio:
Optate per versioni fatte in casa o a basso contenuto di sodio e senza zuccheri aggiunti. Fate sobbollire pomodori freschi con aglio, cipolle ed erbe aromatiche come basilico o origano per una salsa più sana e gustosa.
Salsa chili: sapore piccante, con moderazione
La salsa chili aggiunge piccantezza e sapore a qualsiasi piatto, grazie alla capsaicina, il composto che conferisce al chili la sua piccantezza.
