Per circa 4-6 fette di pane:
200 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia o anche ricotta ben scolata)
1 carota grande, grattugiata finemente
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaio abbondante di prezzemolo fresco tritato
1 cucchiaino di erba cipollina tritata (facoltativo, ma consigliata)
Sale q.b.
Pepe nero macinato fresco q.b.
(Opzionale): 100 g di petto di pollo già cotto e frullato oppure una zucchina piccola grattugiata e leggermente saltata in padella con un filo d’olio e sale
